{"id":668,"date":"2026-09-25T02:53:06","date_gmt":"2026-09-25T00:53:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/"},"modified":"2026-09-25T05:44:14","modified_gmt":"2026-09-25T03:44:14","slug":"come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/","title":{"rendered":"Come scegliere un buon caff\u00e8: origine, tostatura, aroma e gusto spiegati in modo semplice"},"content":{"rendered":"<p><strong>Per scegliere un buon caff\u00e8, parti da tre domande:<\/strong> come lo prepari, quali sapori ti piacciono e quando lo berrai? Poi considera la tostatura, l&#8217;origine o la miscela, la data di tostatura se disponibile e se ti servono i grani o il caff\u00e8 macinato. Non esiste un caff\u00e8 universalmente \u00abmigliore\u00bb: esiste quello pi\u00f9 adatto al tuo palato e al tuo metodo di preparazione.<\/p>\n<p>L&#8217;etichetta di una confezione pu\u00f2 sembrare un piccolo dizionario: origine, variet\u00e0, processo, intensit\u00e0, note, tostatura. Non devi padroneggiare tutti questi termini per scegliere bene. Questa guida li trasforma in decisioni semplici, perch\u00e9 la prossima tazza sia pi\u00f9 simile a quella che volevi bere.<\/p>\n<h2>Come scegliere il caff\u00e8 in un minuto<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Pensa alla tua caffettiera:<\/strong> espresso, moka, filtro e French press non richiedono esattamente la stessa macinatura.<\/li>\n<li><strong>Scegli un profilo aromatico:<\/strong> preferisci una tazza delicata e profumata, equilibrata o con note tostate pi\u00f9 marcate?<\/li>\n<li><strong>Controlla la tostatura:<\/strong> d\u00e0 un indizio utile sul carattere della tazza, anche se da sola non ne predice la qualit\u00e0.<\/li>\n<li><strong>Leggi origine e descrizione:<\/strong> dicono pi\u00f9 di una promessa generica come \u00abpremium\u00bb.<\/li>\n<li><strong>Acquista una quantit\u00e0 ragionevole:<\/strong> il caff\u00e8 cambia nel tempo, soprattutto dopo la macinatura.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se ricordi una sola cosa, scegli questa: <strong>parti dal gusto e dal metodo di preparazione; usa le informazioni sulla confezione per confrontare i caff\u00e8, non per gareggiare a colpi di termini tecnici.<\/strong><\/p>\n<h2>Prima di guardare la confezione, pensa alla tua tazza<\/h2>\n<p>Un errore comune nell&#8217;acquisto \u00e8 cercare \u00abil migliore\u00bb senza pensare alla bevanda che bevi davvero. Chi ama un espresso corto pu\u00f2 desiderare caratteristiche diverse da chi prepara una tazza lunga con il filtro. Se aggiungi spesso latte, forse vuoi che il sapore del caff\u00e8 resti riconoscibile.<\/p>\n<p>Chiediti: lo berr\u00f2 nero o con latte? Preferisco una sensazione leggera o pi\u00f9 corposa? Mi attirano le sfumature fruttate o ricordi di cacao e frutta secca? Ho un macinacaff\u00e8? Queste risposte restringono le opzioni molto meglio di un&#8217;etichetta accattivante.<\/p>\n<p>A Siviglia, per esempio, molte mattine iniziano con un caff\u00e8 con latte e una tostada. Altre occasioni chiedono un caff\u00e8 nero dopo pranzo. Sono momenti diversi ed \u00e8 normale preferire caff\u00e8 differenti per ognuno. Se ti interessa il contesto, abbiamo gi\u00e0 raccontato <a href=\"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/il-caffe-a-siviglia-storia-abitudini-e-il-modo-sivigliano-di-gustarlo\/\">come si vive il caff\u00e8 a Siviglia<\/a>.<\/p>\n<h2>Origine e miscela: che cosa indicano?<\/h2>\n<p>L&#8217;<strong>origine<\/strong> indica da dove proviene il caff\u00e8: un paese, una regione o, quando l&#8217;informazione \u00e8 nota e comunicata, una tenuta o un produttore. \u00c8 utile per la tracciabilit\u00e0 e per ritrovare un&#8217;esperienza che ti \u00e8 piaciuta. Il nome di un paese, tuttavia, non garantisce un gusto fisso: contano coltivazione, variet\u00e0, lavorazione, tostatura e preparazione.<\/p>\n<p>Un <strong>caff\u00e8 monorigine<\/strong> viene presentato come proveniente da una stessa area definita da chi lo vende. Una <strong>miscela<\/strong> combina caff\u00e8 diversi per ottenere un profilo specifico e spesso pi\u00f9 costante. Nessuna delle due opzioni \u00e8 automaticamente superiore. Un&#8217;origine pu\u00f2 invitare a scoprire un carattere particolare; una miscela ben costruita pu\u00f2 essere ottima tutti i giorni.<\/p>\n<p>Quando confronti due confezioni, cerca indicazioni concrete. Leggere l&#8217;origine e le caratteristiche della tazza serve pi\u00f9 che fidarsi solo di parole come \u00abselezionato\u00bb o \u00abintenso\u00bb. La <a href=\"https:\/\/sca.coffee\/what-is-specialty-coffee\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Specialty Coffee Association<\/a> considera sia gli attributi sensoriali \u2014 gusto, aroma e sensazione in bocca \u2014 sia le informazioni su origine, produzione e lavorazione nel descrivere il valore di un caff\u00e8.<\/p>\n<h2>Arabica, robusta e miscele: un indizio, non un verdetto<\/h2>\n<p>La confezione pu\u00f2 menzionare <em>arabica<\/em>, <em>robusta<\/em> o una combinazione. Si tratta di specie di caff\u00e8, non di una classifica che da sola dica se apprezzerai la bevanda. Molti arabica sono associati a profili aromatici vari e molti robusta a maggior corpo e amarezza, ma all&#8217;interno di ciascun gruppo le differenze sono enormi secondo origine, coltivazione, tostatura e preparazione.<\/p>\n<p>Se hai appena iniziato, non comprare solo in base alla percentuale di una specie. Cerca una descrizione sensoriale chiara e prova il caff\u00e8 con la tua caffettiera abituale. Il risultato in tazza rivela pi\u00f9 di una regola troppo semplice stampata sul pacchetto.<\/p>\n<h2>Tostatura chiara, media o scura: come orientarsi<\/h2>\n<p>La <strong>tostatura<\/strong> trasforma il chicco verde e sviluppa gli aromi che associamo al caff\u00e8. L&#8217;etichetta la riassume di solito in tre grandi famiglie, anche se non tutti i marchi adottano la stessa scala:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Chiara:<\/strong> pu\u00f2 lasciare pi\u00f9 spazio alle caratteristiche dell&#8217;origine e a profili vivaci, fruttati o floreali.<\/li>\n<li><strong>Media:<\/strong> spesso cerca un equilibrio tra quelle caratteristiche e le note sviluppate dalla tostatura.<\/li>\n<li><strong>Scura:<\/strong> tende a mettere in risalto sapori tostati, amari o simili al cioccolato e ad attenuare alcune sfumature delicate.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sono indicazioni, non promesse: anche il chicco e la preparazione incidono sul risultato. Secondo la <a href=\"https:\/\/sca.coffee\/sca-news\/coffee-decoded-3-roast-level-consumers\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Specialty Coffee Association, il livello di tostatura influenza notevolmente il sapore<\/a> ed \u00e8 tra gli elementi pi\u00f9 usati dai consumatori per scegliere. Senza preferenze definite, una tostatura media pu\u00f2 essere un buon punto di partenza. Poi potrai esplorare tazze pi\u00f9 vivaci o pi\u00f9 tostate.<\/p>\n<p><strong>Pi\u00f9 scuro significa migliore?<\/strong> No: indica un profilo diverso. Anche \u00abintensit\u00e0\u00bb commerciale, colore della tostatura e quantit\u00e0 di caffeina sono concetti distinti.<\/p>\n<h2>Note di degustazione: cosa significano \u00abcioccolato\u00bb, \u00abfrutta\u00bb e \u00abfloreale\u00bb?<\/h2>\n<p>Quando una descrizione parla di cacao, nocciola, agrumi o fiori, in genere cerca di spiegare che cosa l&#8217;aroma o il sapore <em>ricordano<\/em>. Non significa necessariamente che quegli ingredienti siano stati aggiunti. Se vuoi un caff\u00e8 aromatizzato, controlla gli ingredienti; se cerchi caff\u00e8 senza aromi aggiunti, interpreta le note come paragoni sensoriali.<\/p>\n<p>Non devi cogliere esattamente le stesse sensazioni di un&#8217;altra persona. Parti da tre domande all&#8217;assaggio: \u00e8 pi\u00f9 dolce o pi\u00f9 amaro? Leggero o corposo in bocca? Ricorda frutta secca, cioccolato o frutta? La <a href=\"https:\/\/sca.coffee\/sca-news\/how-to-use-the-flavor-wheel-in-eight-steps-ab2hy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ruota degli aromi della SCA<\/a> suggerisce di passare dalle impressioni generali a descrizioni pi\u00f9 precise. A casa basta prestare attenzione e trovare le proprie parole.<\/p>\n<p>Un consiglio: prova il primo sorso senza zucchero n\u00e9 latte, se ti fa piacere. Poi prepara la bevanda come preferisci. Confrontare le due impressioni aiuta a scoprire quali sfumature ti interessano davvero.<\/p>\n<h2>In grani o macinato: acquista secondo la tua routine<\/h2>\n<p>Il <strong>caff\u00e8 in grani<\/strong> permette di regolare la macinatura e macinare poco prima della preparazione. \u00c8 interessante se possiedi un macinacaff\u00e8 e ti piace sperimentare. Il <strong>caff\u00e8 macinato<\/strong> semplifica la routine, soprattutto se sai per quale metodo \u00e8 stato macinato e pensi di consumarlo abbastanza presto.<\/p>\n<p>La macinatura conta perch\u00e9 modifica la superficie del caff\u00e8 a contatto con l&#8217;acqua e quindi l&#8217;estrazione. Una macinatura adatta a una caffettiera pu\u00f2 produrre un risultato sbilanciato in un&#8217;altra. Come regola pratica, verifica sempre per quale metodo il venditore consiglia il caff\u00e8 macinato; con i grani, regola gradualmente il macinacaff\u00e8 mentre provi ogni caff\u00e8.<\/p>\n<p>Anche il tempo conta. La <a href=\"https:\/\/sca.coffee\/sca-news\/coffee-decoded-9-fresh-coffee\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">SCA spiega che il caff\u00e8 macinato perde gas e composti aromatici molto pi\u00f9 rapidamente dei chicchi interi<\/a>. Questo non rende inutile il caff\u00e8 macinato: suggerisce soltanto di acquistare quantit\u00e0 adatte ai tuoi consumi e richiudere bene la confezione.<\/p>\n<h2>Data di tostatura, confezione e conservazione<\/h2>\n<p>Se la confezione indica la <strong>data di tostatura<\/strong>, hai un altro riferimento per capire come evolve il caff\u00e8. Un caff\u00e8 appena tostato non sempre esprime subito il suo profilo migliore: alcuni metodi beneficiano di un breve riposo. Inoltre, la velocit\u00e0 con cui perde aroma cambia in base al prodotto, alla confezione e alla conservazione. Non esiste quindi un numero di giorni valido per tutti.<\/p>\n<p>A casa conserva il caff\u00e8 ben chiuso, lontano da calore, umidit\u00e0, luce intensa e aperture superflue. Puoi tenerlo nella sua busta se si chiude bene oppure in un contenitore adatto. Comprare un sacchetto enorme solo perch\u00e9 sembra pi\u00f9 conveniente non aiuta se impieghi troppo tempo a finirlo.<\/p>\n<p>La chiave pratica \u00e8 il ricambio: una quantit\u00e0 che puoi gustare mentre conserva il profilo che ti piace. Se cambi caff\u00e8, annota quando hai aperto la confezione, come lo hai preparato e che cosa ne pensi. Una piccola nota vale pi\u00f9 che memorizzare un elenco di origini.<\/p>\n<h2>Una guida rapida secondo il modo in cui bevi caff\u00e8<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Con latte a colazione:<\/strong> cerca un profilo riconoscibile anche con il latte; parti da descrizioni equilibrate e da note di cacao o frutta secca se ti piacciono.<\/li>\n<li><strong>Nero e corto:<\/strong> presta attenzione all&#8217;equilibrio tra dolcezza, amarezza e sensazione in bocca. Cambiare dose o estrazione pu\u00f2 trasformare l&#8217;esperienza.<\/li>\n<li><strong>Con filtro o in tazza lunga:<\/strong> potresti apprezzare profili aromatici e sfumature delicate; prova tostature diverse senza pensare che una sia obbligatoria.<\/li>\n<li><strong>Con la moka:<\/strong> controlla che la macinatura sia adatta e non comprare una miscela solo perch\u00e9 sulla confezione c&#8217;\u00e8 scritto \u00abitaliano\u00bb. Il gusto che cerchi resta la cosa principale.<\/li>\n<li><strong>Da regalare:<\/strong> scopri prima quale caffettiera usa l&#8217;altra persona. Un ottimo caff\u00e8 in un formato che non pu\u00f2 preparare sar\u00e0 difficile da gustare.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Questi consigli sono punti di partenza, non categorie rigide. Se una tazza ti piace, quell&#8217;esperienza conta pi\u00f9 di qualsiasi regola generale.<\/p>\n<h2>Cinque errori comuni quando si acquista caff\u00e8<\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Considerare il pi\u00f9 costoso una garanzia di gusto.<\/strong> Il prezzo pu\u00f2 riflettere molte cose, ma non decide quali sapori preferisci.<\/li>\n<li><strong>Confondere \u00abintenso\u00bb con qualit\u00e0 migliore.<\/strong> L&#8217;intensit\u00e0 percepita dipende da vari fattori e non riassume il valore del caff\u00e8.<\/li>\n<li><strong>Ignorare la caffettiera.<\/strong> Una macinatura inadatta pu\u00f2 rovinare un caff\u00e8 che altrimenti ameresti.<\/li>\n<li><strong>Acquistarne troppo.<\/strong> Un sacchetto adatto al tuo ritmo rende pi\u00f9 facile berlo in buone condizioni.<\/li>\n<li><strong>Giudicare tutto da una tazza.<\/strong> Prima di scartare un caff\u00e8, rivedi macinatura, dose, acqua e preparazione.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>La tua breve lista prima dell&#8217;acquisto<\/h2>\n<p>Per decidere senza complicazioni, segui quest&#8217;ordine: <strong>metodo di preparazione \u2192 grani o macinato \u2192 profilo aromatico \u2192 tostatura \u2192 origine o miscela \u2192 quantit\u00e0.<\/strong> Se le informazioni sono chiare e ti aiutano a immaginare la bevanda, sei sulla strada giusta. Altrimenti chiedi una descrizione concreta del gusto e di come viene consigliato prepararlo.<\/p>\n<p>Per <strong>Caf\u00e9 D\u2019Sevilla<\/strong>, scegliere una confezione non \u00e8 solo una decisione tecnica: pu\u00f2 essere un invito a fermarsi, condividere e portare un po&#8217; di Siviglia in tavola. Puoi <a href=\"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/shop\/\">esplorare il negozio di Caf\u00e9 D\u2019Sevilla<\/a> e applicare questa guida per confrontare i caff\u00e8 disponibili. Non presumiamo che esista un unico sapore \u00absivigliano\u00bb; ognuno costruisce il proprio, come i propri rituali.<\/p>\n<h2>Domande frequenti su come scegliere il caff\u00e8<\/h2>\n<h3>Come posso capire se un caff\u00e8 \u00e8 buono prima di comprarlo?<\/h3>\n<p>Cerca informazioni utili e verificabili: origine o composizione della miscela, profilo sensoriale, livello di tostatura, formato, data di tostatura se indicata e consigli di preparazione. Poi valuta il risultato nella tua tazza: le informazioni orientano, ma gusto e caffettiera completano la decisione.<\/p>\n<h3>\u00c8 meglio il caff\u00e8 in grani o quello macinato?<\/h3>\n<p>I grani permettono di macinare appena prima della preparazione e regolare la dimensione della macinatura. Il macinato \u00e8 pi\u00f9 comodo se non hai un macinacaff\u00e8. Scegli quello che puoi preparare bene e comprare in quantit\u00e0 adeguata ai tuoi consumi.<\/p>\n<h3>Una tostatura scura contiene pi\u00f9 caffeina?<\/h3>\n<p>Il colore della tostatura, da solo, non permette di sapere con precisione quanta caffeina ci sar\u00e0 nella tua tazza. Contano anche la specie, la quantit\u00e0 di caff\u00e8 usata e il metodo di preparazione. Se vuoi controllare la caffeina, leggi le informazioni sul prodotto e considera un decaffeinato.<\/p>\n<h3>Le note di cioccolato o frutta indicano che il caff\u00e8 contiene questi ingredienti?<\/h3>\n<p>Di solito descrivono aromi e sapori percepiti. Controlla sempre gli ingredienti sulla confezione per sapere se sono stati aggiunti aromi o altri ingredienti.<\/p>\n<h3>Quale caff\u00e8 comprare se sono agli inizi?<\/h3>\n<p>Inizia con una piccola quantit\u00e0 di caff\u00e8 equilibrato, descritto chiaramente e adatto alla tua caffettiera. Annota cosa ti piace della prima tazza e cambia una sola variabile nel prossimo acquisto: tostatura, origine o profilo aromatico.<\/p>\n<h2>Fonti e revisione editoriale<\/h2>\n<p>Per spiegare i criteri di scelta e i termini sensoriali abbiamo consultato la <a href=\"https:\/\/sca.coffee\/what-is-specialty-coffee\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">definizione attuale di caff\u00e8 specialty della Specialty Coffee Association<\/a>, gli articoli sulla <a href=\"https:\/\/sca.coffee\/sca-news\/coffee-decoded-3-roast-level-consumers\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tostatura<\/a> e sulla <a href=\"https:\/\/sca.coffee\/sca-news\/coffee-decoded-9-fresh-coffee\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">freschezza<\/a>, e la <a href=\"https:\/\/sca.coffee\/sca-news\/how-to-use-the-flavor-wheel-in-eight-steps-ab2hy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">guida alla ruota degli aromi<\/a>. I suggerimenti pratici di acquisto sono indicazioni editoriali per i consumatori, non una valutazione di prodotti specifici.<\/p>\n<p><strong>Ultima revisione editoriale:<\/strong> 25 settembre 2026.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Impara a scegliere un buon caff\u00e8 in base alla tua caffettiera e ai tuoi gusti: origine, tostatura, aromi, freschezza e formato in grani o macinato.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":669,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[136,137,134,138,135],"class_list":["post-668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guide-al-caffe","tag-caffe-in-grani","tag-caffe-macinato","tag-come-scegliere-il-caffe","tag-origine-del-caffe","tag-tostatura-del-caffe"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.5 (Yoast SEO v28.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Come scegliere un buon caff\u00e8: origine, tostatura e gusto<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri come scegliere un buon caff\u00e8 per i tuoi gusti e la tua caffettiera: origine, tostatura, aroma, freschezza, grani o macinato.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Come scegliere un buon caff\u00e8 senza complicazioni\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"In grani o macinato? Tostatura chiara o scura? Una guida semplice per scegliere in base al gusto e alla caffettiera, da Caf\u00e9 D\u2019Sevilla.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Caf\u00e9 D&#039;Sevilla\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-25T00:53:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-25T03:44:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/wp-content\/uploads\/como-elegir-un-buen-cafe-origen-tueste-aroma-y-sabor-explicados-facilmente-01-1-1-600x400.webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Miguel Ortiz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Come scegliere un buon caff\u00e8: origine, tostatura, aroma e gusto spiegati in modo semplice\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Miguel Ortiz\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Miguel Ortiz\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b78e04025f45c5cea7f7a54db7fce78d\"},\"headline\":\"Come scegliere un buon caff\u00e8: origine, tostatura, aroma e gusto spiegati in modo semplice\",\"datePublished\":\"2026-09-25T00:53:06+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-25T03:44:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\\\/\"},\"wordCount\":1960,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/como-elegir-un-buen-cafe-origen-tueste-aroma-y-sabor-explicados-facilmente-01-1-1.webp\",\"keywords\":[\"caff\u00e8 in grani\",\"caff\u00e8 macinato\",\"come scegliere il caff\u00e8\",\"origine del caff\u00e8\",\"tostatura del caff\u00e8\"],\"articleSection\":[\"Guide al caff\u00e8\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\\\/\",\"name\":\"Come scegliere un buon caff\u00e8: origine, tostatura e gusto\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/como-elegir-un-buen-cafe-origen-tueste-aroma-y-sabor-explicados-facilmente-01-1-1.webp\",\"datePublished\":\"2026-09-25T00:53:06+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-25T03:44:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b78e04025f45c5cea7f7a54db7fce78d\"},\"description\":\"Scopri come scegliere un buon caff\u00e8 per i tuoi gusti e la tua caffettiera: origine, tostatura, aroma, freschezza, grani o macinato.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/como-elegir-un-buen-cafe-origen-tueste-aroma-y-sabor-explicados-facilmente-01-1-1.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/como-elegir-un-buen-cafe-origen-tueste-aroma-y-sabor-explicados-facilmente-01-1-1.webp\",\"width\":1536,\"height\":1024,\"caption\":\"Tres niveles de tueste de caf\u00e9 en cuencos junto a un molino y una taza sobre una terraza sevillana\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Come scegliere un buon caff\u00e8: origine, tostatura, aroma e gusto spiegati in modo semplice\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Caf\u00e9 D&#039;Sevilla\",\"description\":\"Caf\u00e9 con esencia de Sevilla\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cafedesevilla.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b78e04025f45c5cea7f7a54db7fce78d\",\"name\":\"Miguel Ortiz\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/940a30881041db36ce9d8178e90b8356b919ec1f9965549b821278dff0ad5215?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/940a30881041db36ce9d8178e90b8356b919ec1f9965549b821278dff0ad5215?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/940a30881041db36ce9d8178e90b8356b919ec1f9965549b821278dff0ad5215?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Miguel Ortiz\"},\"description\":\"Soy Miguel Ortiz, experto en marketing digital y dise\u00f1o web en WordPress. En Estudio Gr\u00e1fica ayudo a negocios a digitalizarse y a conseguir m\u00e1s visibilidad y clientes con SEO y una web bien planteada.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.estudiografica.com\"],\"url\":\"#\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Come scegliere un buon caff\u00e8: origine, tostatura e gusto","description":"Scopri come scegliere un buon caff\u00e8 per i tuoi gusti e la tua caffettiera: origine, tostatura, aroma, freschezza, grani o macinato.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Come scegliere un buon caff\u00e8 senza complicazioni","og_description":"In grani o macinato? Tostatura chiara o scura? Una guida semplice per scegliere in base al gusto e alla caffettiera, da Caf\u00e9 D\u2019Sevilla.","og_url":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/","og_site_name":"Caf\u00e9 D&#039;Sevilla","article_published_time":"2026-09-25T00:53:06+00:00","article_modified_time":"2026-09-25T03:44:14+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/wp-content\/uploads\/como-elegir-un-buen-cafe-origen-tueste-aroma-y-sabor-explicados-facilmente-01-1-1-600x400.webp","type":"","width":"","height":""}],"author":"Miguel Ortiz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Come scegliere un buon caff\u00e8: origine, tostatura, aroma e gusto spiegati in modo semplice","twitter_misc":{"Scritto da":"Miguel Ortiz","Tempo di lettura stimato":"10 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/"},"author":{"name":"Miguel Ortiz","@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/#\/schema\/person\/b78e04025f45c5cea7f7a54db7fce78d"},"headline":"Come scegliere un buon caff\u00e8: origine, tostatura, aroma e gusto spiegati in modo semplice","datePublished":"2026-09-25T00:53:06+00:00","dateModified":"2026-09-25T03:44:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/"},"wordCount":1960,"image":{"@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/wp-content\/uploads\/como-elegir-un-buen-cafe-origen-tueste-aroma-y-sabor-explicados-facilmente-01-1-1.webp","keywords":["caff\u00e8 in grani","caff\u00e8 macinato","come scegliere il caff\u00e8","origine del caff\u00e8","tostatura del caff\u00e8"],"articleSection":["Guide al caff\u00e8"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/","url":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/","name":"Come scegliere un buon caff\u00e8: origine, tostatura e gusto","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/wp-content\/uploads\/como-elegir-un-buen-cafe-origen-tueste-aroma-y-sabor-explicados-facilmente-01-1-1.webp","datePublished":"2026-09-25T00:53:06+00:00","dateModified":"2026-09-25T03:44:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/#\/schema\/person\/b78e04025f45c5cea7f7a54db7fce78d"},"description":"Scopri come scegliere un buon caff\u00e8 per i tuoi gusti e la tua caffettiera: origine, tostatura, aroma, freschezza, grani o macinato.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/wp-content\/uploads\/como-elegir-un-buen-cafe-origen-tueste-aroma-y-sabor-explicados-facilmente-01-1-1.webp","contentUrl":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/wp-content\/uploads\/como-elegir-un-buen-cafe-origen-tueste-aroma-y-sabor-explicados-facilmente-01-1-1.webp","width":1536,"height":1024,"caption":"Tres niveles de tueste de caf\u00e9 en cuencos junto a un molino y una taza sobre una terraza sevillana"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/come-scegliere-un-buon-caffe-origine-tostatura-aroma-e-gusto-spiegati-in-modo-semplice\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Come scegliere un buon caff\u00e8: origine, tostatura, aroma e gusto spiegati in modo semplice"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/","name":"Caf\u00e9 D&#039;Sevilla","description":"Caf\u00e9 con esencia de Sevilla","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/#\/schema\/person\/b78e04025f45c5cea7f7a54db7fce78d","name":"Miguel Ortiz","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/940a30881041db36ce9d8178e90b8356b919ec1f9965549b821278dff0ad5215?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/940a30881041db36ce9d8178e90b8356b919ec1f9965549b821278dff0ad5215?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/940a30881041db36ce9d8178e90b8356b919ec1f9965549b821278dff0ad5215?s=96&d=mm&r=g","caption":"Miguel Ortiz"},"description":"Soy Miguel Ortiz, experto en marketing digital y dise\u00f1o web en WordPress. En Estudio Gr\u00e1fica ayudo a negocios a digitalizarse y a conseguir m\u00e1s visibilidad y clientes con SEO y una web bien planteada.","sameAs":["https:\/\/www.estudiografica.com"],"url":"#"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=668"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cafedesevilla.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}